Unsere erste Honigprämierung und eine Goldauszeichnung
Wir haben nun, zum ersten mal, an der Steirischen Honigprämierung teilgenommen mit einigen unserer Honigsorten. Diese wurden von 53 Jurymitgliedern intensivst gekostet und bewertet und nach ca. 4. Stunden stand das Ergebnis fest.
Die kalte Jahreszeit – Honig gegen Husten
Was genau ist Honig?
Was sind die verschiedenen Honigsorten?
Wie kann ich Honig in der Küche verwenden?
Honig ist eines der ältesten und faszinierendsten Lebensmittel der Welt. Wir verwenden Honig seit Tausenden von Jahren als Nahrungsmittel, Medizin und Konservierungsmittel. Historische Beweise deuten auf die Jungsteinzeit (etwa 9000 bis 3000 v. Chr.) hin. Das erklärt die zahlreichen kulturellen Bezüge und Rezepte, die wir heute kennen und die in der einen oder anderen Form Honig enthalten.
Warum kristallisiert Honig? Ursachen und Tipps zum Verflüssigen
Wie lässt sich Honig am besten lagern?
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Honig?
Die süß-würzige Symphonie: Die Vorteile von Honig-Zwiebel-Relish
In der Welt der Soßen hebt sich das „Relish“ als vielseitiger und geschmackvoller Begleiter einer breiten Palette von Gerichten ab. Während traditionelle Soßen oft auf Zutaten wie Essiggurken oder Chutneys basieren, gibt es eine einzigartige Mischung, die wegen ihrer harmonischen Kombination aus süßen und würzigen Aromen immer mehr Aufmerksamkeit erregt: Honig-Zwiebel-Relish. Dieser Relish wird aus einer Mischung aus Honig, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili hergestellt und bietet nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Beutet die Imkerei die Bienen aus?
Hat Honig ein Ablaufdatum?
Wie viel Honig kann man aus einem Bienenstock gewinnen?
Wie viele Blüten müssen Honigbienen anfliegen, um ein Kilogramm Honig zu produzieren?
Um ein Kilogramm Honig zu produzieren, müssen die Bienen eines Bienenstocks eine beträchtliche Strecke zurücklegen. Hier eine Aufschlüsselung der beteiligten Zahlen: